وإليكم القيم الغذائية التقريبية لـ 100 جرام من الأناناس الطازج:

السعرات الحرارية: حوالي 50 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: حوالي 13.1 جرام
السكريات: حوالي 9.9 جرام
البروتين: حوالي 0.5 جرام
الدهون: حوالي 0.2 جرام
الألياف الغذائية: حوالي 1.4 جرام
فيتامين ج: حوالي 47.8 ملليجرام (80% من الحصة اليومية الموصى بها)
فيتامين أ: حوالي 58 وحدة دولية (1% من الحصة اليومية الموصى بها)
فيتامين ب6: حوالي 0.112 ملليجرام (6% من الحصة اليومية الموصى بها)
المنغنيز: حوالي 0.927 ملليغرام (46% من الاستهلاك اليومي الموصى به)
البوتاسيوم: حوالي 109 ملليجرام (3% من الحصة اليومية الموصى بها)
الأناناس مصدر ممتاز لفيتامين C، مما يجعله ثمرة مثالية لتقوية جهاز المناعة. كما أنه يحتوي على كميات متواضعة من فيتامين أ، وفيتامين ب6، والمنغنيز. بالإضافة إلى ذلك، فهو منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية والدهون والبروتين، ولكنه غني بالكربوهيدرات، ومعظمها على شكل سكريات طبيعية.

الأناناس هو أيضًا مصدر للبروميلين، وهو إنزيم هضمي قد يكون له آثار مفيدة على عملية الهضم ويستخدم أحيانًا كمكمل غذائي. يوجد البروميلين بكثرة في ساق الأناناس، ولكنه موجود أيضًا في لحم الثمرة.

الأناناس هو فاكهة منعشة ومتعددة الاستخدامات يمكن تناولها طازجة أو معصورة أو عصير أو سلطة فواكه أو حتى مطبوخة في أطباق حلوة أو مالحة.