Les tomates sont une source de nombreux nutriments importants pour la santé. Voici quelques informations sur leur valeur nutritionnelle moyenne pour 100 grammes de tomates crues :

• Calories : Environ 18 calories
• Glucides : Environ 4 grammes
• Protéines : Environ 1 gramme
• Fibres : Environ 1,2 grammes
• Graisses : Environ 0,2 grammes
• Vitamine C : Environ 21 milligrammes (28 % de l’apport quotidien recommandé)
• Vitamine A : Environ 833 unités internationales (17 % de l’apport quotidien recommandé)
• Potassium : Environ 237 milligrammes (6 % de l’apport quotidien recommandé)
• Lycopène : Les tomates sont riches en lycopène, un antioxydant associé à de nombreux bienfaits pour la santé.

Veuillez noter que ces valeurs peuvent varier légèrement en fonction de la variété et du degré de maturité des tomates. Les tomates sont également une excellente source d’antioxydants, de vitamines et de minéraux essentiels pour une alimentation équilibrée.