les valeurs nutritionnelles approximatives pour 100 grammes de mangue crue (environ la moitié d’une mangue moyenne) :

1. Calories : Environ 60 calories
2. Glucides : Environ 15 grammes
   • Sucres : Environ 14,8 grammes
3. Protéines : Environ 0,8 gramme
4. Lipides : Environ 0,6 gramme
5. Fibres alimentaires : Environ 1,6 grammes
6. Vitamine C : Environ 36,4 milligrammes (61% de l’apport quotidien recommandé)
7. Vitamine A : Environ 54 unités internationales (1% de l’apport quotidien recommandé)
8. Vitamine E : Environ 0,9 milligramme (5% de l’apport quotidien recommandé)
9. Vitamine K : Environ 4,2 microgrammes (5% de l’apport quotidien recommandé)
10. Vitamine B6 : Environ 0,1 milligramme (6% de l’apport quotidien recommandé)
11. Folates (Vitamine B9) : Environ 43 microgrammes (11% de l’apport quotidien recommandé)
12. Potassium : Environ 168 milligrammes (5% de l’apport quotidien recommandé)

Les mangues sont riches en glucides, principalement sous forme de sucres naturels, ce qui les rend une excellente source d’énergie naturelle. Elles sont également une source modérée de fibres alimentaires, de vitamine C et de vitamine A. La vitamine C contribue au renforcement du système immunitaire et à la santé de la peau, tandis que la vitamine A est essentielle pour la vision et la santé de la peau.

Les mangues sont également une source de vitamine E, de vitamine K, de vitamine B6, de folates (vitamine B9) et de potassium. Le potassium est important pour la régulation de la pression artérielle et le fonctionnement des muscles et des nerfs.

Les mangues sont appréciées pour leur saveur sucrée et exotique et sont souvent consommées fraîches, mais elles peuvent également être utilisées dans les smoothies, les salades de fruits, les desserts, les sauces et les plats à base de fruits de mer.