Les tomates cerises rouges sont des petites tomates très appréciées pour leur saveur sucrée et leur polyvalence en cuisine. Voici la valeur nutritionnelle moyenne pour 100 grammes de tomates cerises rouges crues :

• Calories : Environ 18 calories
• Glucides : Environ 3,9 grammes
• Protéines : Environ 0,9 gramme
• Fibres : Environ 1,2 grammes
• Graisses : Environ 0,2 gramme
• Vitamine C : Environ 12 milligrammes (20 % de l’apport quotidien recommandé)
• Vitamine A : Environ 833 unités internationales (17 % de l’apport quotidien recommandé)
• Vitamine K : Environ 7,9 microgrammes (10 % de l’apport quotidien recommandé)
• Vitamine B6 : Environ 0,1 milligramme (4 % de l’apport quotidien recommandé)
• Potassium : Environ 237 milligrammes (6 % de l’apport quotidien recommandé)

Les tomates cerises rouges sont faibles en calories et en graisses, mais elles sont une bonne source de vitamine C, de vitamine A, de vitamine K et de potassium. Elles sont également riches en antioxydants, notamment le lycopène, qui leur donne leur couleur rouge caractéristique. Le lycopène est associé à plusieurs bienfaits pour la santé, notamment la réduction du risque de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancer.

Ces petites tomates sont couramment utilisées dans les salades, les hors-d’œuvre, les plats d’accompagnement et comme en-cas sain. Elles ajoutent de la couleur et de la saveur à une variété de plats.