Voici les valeurs nutritionnelles approximatives pour 100 grammes d’ananas frais :

1. Calories : Environ 50 calories
2. Glucides : Environ 13,1 grammes
   • Sucres : Environ 9,9 grammes
3. Protéines : Environ 0,5 grammes
4. Lipides : Environ 0,2 grammes
5. Fibres alimentaires : Environ 1,4 grammes
6. Vitamine C : Environ 47,8 milligrammes (80% de l’apport quotidien recommandé)
7. Vitamine A : Environ 58 unités internationales (1% de l’apport quotidien recommandé)
8. Vitamine B6 : Environ 0,112 milligramme (6% de l’apport quotidien recommandé)
9. Manganèse : Environ 0,927 milligramme (46% de l’apport quotidien recommandé)
10. Potassium : Environ 109 milligrammes (3% de l’apport quotidien recommandé)

L’ananas est une excellente source de vitamine C, ce qui en fait un fruit idéal pour renforcer le système immunitaire. Il contient également des quantités modestes de vitamine A, de vitamine B6 et de manganèse. De plus, il est relativement faible en calories, en matières grasses et en protéines, mais il est riche en glucides, principalement sous forme de sucres naturels.

L’ananas est également une source de bromélaïne, une enzyme digestive qui peut avoir des effets bénéfiques sur la digestion et qui est parfois utilisée comme complément alimentaire. La bromélaïne est plus abondante dans la tige de l’ananas, mais elle est également présente dans la chair du fruit.

L’ananas est un fruit rafraîchissant et polyvalent qui peut être consommé frais, en jus, en smoothie, en salade de fruits ou même cuit dans des plats sucrés ou salés