Les nectarines sont des fruits similaires aux pêches, mais elles ont une peau lisse plutôt que veloutée. Voici les valeurs nutritionnelles typiques pour 100 grammes de nectarines crues, bien que les chiffres précis puissent varier en fonction de la variété et de la maturité du fruit :

• Calories : environ 44 kcal
• Glucides : environ 9,5 g
  • Sucres : environ 8 g
• Fibres : environ 1,7 g
• Protéines : environ 1 g
• Lipides : environ 0,3 g
• Vitamine A : environ 54 UI (équivalent de rétinol)
• Vitamine C : environ 5,4 mg
• Vitamine E : environ 0,7 mg (alpha-tocophérol)
• Vitamine K : environ 2,6 µg
• Vitamine B6 : environ 0,03 mg
• Potassium : environ 201 mg
• Magnésium : environ 9 mg
• Fer : environ 0,28 mg
• Calcium : environ 6 mg
• Phosphore : environ 11 mg

Les nectarines sont également une source de vitamine C, bien que leur teneur soit légèrement inférieure à celle des pêches. Elles contiennent également des fibres alimentaires, des vitamines et des minéraux essentiels pour la santé générale. Le potassium des nectarines peut être bénéfique pour la régulation de la pression artérielle.

Comme pour les autres fruits, les valeurs nutritionnelles des nectarines peuvent varier en fonction de la variété et de la maturité. Elles sont également relativement faibles en calories et en matières grasses, ce qui en fait une option saine pour une collation ou un ajout à votre alimentation.