القيم الغذائية التقريبية لـ 100 جرام من المانجو الخام (حوالي نصف ثمرة مانجو متوسطة الحجم):

السعرات الحرارية: حوالي 60 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: حوالي 15 جرامًا
السكريات: حوالي 14.8 جرام
البروتين: حوالي 0.8 جرام
الدهون: حوالي 0.6 جرام
الألياف الغذائية: حوالي 1.6 جرام
فيتامين ج: حوالي 36.4 ملليجرام (61% من الحصة اليومية الموصى بها)
فيتامين أ: حوالي 54 وحدة دولية (1% من الحصة اليومية الموصى بها)
فيتامين هـ: حوالي 0.9 ملليجرام (5% من الكمية اليومية الموصى بها)
فيتامين ك: حوالي 4.2 ميكروجرام (5% من الحصة اليومية الموصى بها)
فيتامين ب6: حوالي 0.1 ملليجرام (6% من الحصة اليومية الموصى بها)
حمض الفوليك (فيتامين ب9): حوالي 43 ميكروغرام (11% من الاستهلاك اليومي الموصى به)
البوتاسيوم: حوالي 168 ملليجرام (5% من الحصة اليومية الموصى بها)
تحتوي المانجو على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ومعظمها على شكل سكريات طبيعية، مما يجعلها مصدرًا ممتازًا للطاقة الطبيعية. كما أنها مصدر معتدل للألياف الغذائية وفيتامين C وفيتامين A. يساعد فيتامين C على دعم جهاز المناعة وصحة الجلد، بينما فيتامين A ضروري للرؤية وصحة الجلد.

تعد المانجو أيضًا مصدرًا لفيتامين E وفيتامين K وفيتامين B6 وحمض الفوليك (فيتامين B9) والبوتاسيوم. البوتاسيوم مهم لتنظيم ضغط الدم وعمل العضلات والأعصاب.

تُقدر قيمة المانجو لنكهتها الحلوة الغريبة وغالبًا ما يتم تناولها طازجة، ولكن يمكن استخدامها أيضًا في العصائر وسلطات الفواكه والحلويات والصلصات وأطباق المأكولات البحرية.