ميسكلون عبارة عن مزيج من البراعم الصغيرة لأنواع مختلفة من السلطات والأعشاب، مما يمنحها مجموعة واسعة من العناصر الغذائية. فيما يلي القيم الغذائية النموذجية لـ 100 جرام من الميسكلون الخام:

السعرات الحرارية: حوالي 13 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: حوالي 2.5 جرام
السكريات: حوالي 0.9 جرام
الألياف: حوالي 1.6 جرام
البروتين: حوالي 1.6 جرام
الدهون: حوالي 0.2 جرام
الدهون المشبعة: لا تذكر
الدهون الأحادية غير المشبعة (الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة): لا تذكر
الدهون المتعددة غير المشبعة (الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة): لا تذكر
فيتامين أ: حوالي 5444 وحدة دولية (ما يعادل الريتينول)
فيتامين ج: حوالي 43 ملغ
فيتامين ك: حوالي 97.9 ميكروغرام
حمض الفوليك: حوالي 73 ميكروغرام
الكالسيوم: حوالي 160 ملغ
البوتاسيوم: حوالي 296 ملغ
المغنيسيوم: حوالي 20 ملغ
الحديد: حوالي 1.47 ملغ
يعد ميسكلون مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك والفولات والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية والبروتين وغيرها من العناصر الغذائية المعززة للصحة.

غالبًا ما يستخدم Mesclun في السلطات المختلطة لإضافة التنوع والنكهة. نظرًا لتنوع الأوراق التي تتكون منها، فإنها تقدم مجموعة من القوام والنكهات، بدءًا من المقرمشة إلى الرقيقة ومن الحلو إلى المر قليلاً. فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية، مما يجعله خيارًا ممتازًا لنظام غذائي صحي ومتوازن.