Physalis، التي تسمى أحيانًا “الكرز المطحون” أو “الحب المسجون”، عبارة عن توت صغير صالح للأكل وغالبًا ما يتم تناوله نيئًا. فيما يلي القيم الغذائية النموذجية لـ 100 جرام من الفيزاليس الطازجة:

السعرات الحرارية: حوالي 53 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: حوالي 11.2 جرام
السكريات: حوالي 9.2 جرام
الألياف: حوالي 1.6 جرام
البروتين: حوالي 1.9 جرام
الدهون: حوالي 0.7 جرام
الدهون المشبعة: لا تذكر
الدهون الأحادية غير المشبعة (الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة): لا تذكر
الدهون المتعددة غير المشبعة (الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة): لا تذكر
فيتامين أ: حوالي 12000 وحدة دولية (ما يعادل الريتينول)
فيتامين ج: حوالي 43 ملغ
فيتامين ك: حوالي 7.4 ميكروغرام
فيتامين ب1 (الثيامين): حوالي 0.1 ملغ
فيتامين ب2 (الريبوفلافين): حوالي 0.1 ملغ
فيتامين ب3 (النياسين): 1.2 ملغ تقريباً
فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك): حوالي 0.5 ملغ
فيتامين ب6 (البيريدوكسين): حوالي 0.1 ملغ
حمض الفوليك: حوالي 6 ميكروغرام
البوتاسيوم: حوالي 416 ملغ
الفوسفور: حوالي 40 ملغ
المغنيسيوم: حوالي 20 ملغ
الحديد: حوالي 2 ملغ
تعتبر Physalis مصدرًا جيدًا لفيتامين A وفيتامين C وفيتامين K وفيتامين B3 (النياسين) والبوتاسيوم والحديد. كما أنها تحتوي على كميات معتدلة من فيتامين ب1 (الثيامين)، وفيتامين ب2 (الريبوفلافين)، وفيتامين ب5 (حمض البانتوثنيك)، وفيتامين ب6 (البيريدوكسين)، والفولات.

تُقدر قيمة Physalis لنكهتها الحلوة والمنعشة وغالبًا ما يتم تناولها نيئة كوجبة خفيفة أو تضاف إلى سلطات الفاكهة أو تستخدم في الحلويات أو كزينة للأطباق. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة، مما يجعلها خيارًا مغذيًا لنظام غذائي متوازن.