la valeur nutritionnelle pour 100 grammes de pomme de terre blanche cuite à la vapeur sans ajout de matières grasses ni de sel :

• Calories : environ 87 kcal
• Glucides : environ 20,1 grammes
• Fibres : environ 1,8 grammes
• Protéines : environ 2,0 grammes
• Lipides : environ 0,2 gramme
• Vitamine C : environ 13 milligrammes
• Vitamine B6 : environ 0,3 milligramme
• Potassium : environ 429 milligrammes
• Magnésium : environ 23 milligrammes

Les pommes de terre blanches sont une source importante de glucides complexes, de potassium et de vitamine C. Elles sont également une bonne source d’énergie. Cependant, elles sont relativement faibles en fibres par rapport à d’autres légumes. La valeur nutritionnelle peut varier légèrement en fonction de la taille de la pomme de terre et de la manière dont elle est préparée. Notez que si elles sont frites ou préparées avec des matières grasses, leur teneur en calories et en graisses augmentera considérablement.