القيم الغذائية التقريبية لـ 100 جرام من بذور الرمان، الجزء الصالح للأكل من الرمان:

السعرات الحرارية: حوالي 83 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: حوالي 18.7 جرام
السكريات: حوالي 9.2 جرام
البروتين: حوالي 1.7 جرام
الدهون: حوالي 1.2 جرام
الألياف الغذائية: حوالي 4 جرام
فيتامين ج: حوالي 10.2 ملليجرام (17% من الحصة اليومية الموصى بها)
فيتامين ك: حوالي 16.4 ميكروغرام (21% من الحصة اليومية الموصى بها)
فيتامين ب6: حوالي 0.12 ملليجرام (6% من الحصة اليومية الموصى بها)
حمض الفوليك (فيتامين ب9): حوالي 38 ميكروغرام (10% من الاستهلاك اليومي الموصى به)
البوتاسيوم: حوالي 236 ملليجرام (7% من الحصة اليومية الموصى بها)
يشتهر الرمان بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة، بما في ذلك مادة البوليفينول، والتي قد يكون لها فوائد صحية بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتحسين صحة القلب.

الرمان منخفض نسبيا في السعرات الحرارية والدهون، لكنه غني بالكربوهيدرات، وخاصة في شكل سكريات طبيعية. كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية وفيتامين C وفيتامين K وفيتامين B6 وحمض الفوليك (فيتامين B9) والبوتاسيوم.

غالبًا ما تؤكل بذور الرمان طازجة، إما بمفردها أو في السلطات أو الحلويات أو العصائر أو الصلصات. بالإضافة إلى طعمه الحلو والحامض الفريد من نوعه، فإن الرمان ذو قيمة كبيرة لفوائده الصحية بسبب محتواه من مضادات الأكسدة والمواد المغذية الأساسية.