La poudre d’ail est un assaisonnement couramment utilisé en cuisine pour ajouter de la saveur aux plats. Voici les valeurs nutritionnelles approximatives pour 100 grammes de poudre d’ail :

• Calories : 332 kcal
• Glucides : 72,68 grammes
• Protéines : 16,83 grammes
• Lipides : 0,53 grammes
• Fibres alimentaires : 9,0 grammes
• Sucre : 1,0 gramme

La poudre d’ail est également une source de vitamines et de minéraux, notamment :

• Vitamine C
• Vitamine B6
• Calcium
• Fer
• Magnésium
• Potassium
• Phosphore
• Zinc

L’ail est réputé pour ses bienfaits pour la santé, notamment ses propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antioxydantes. La poudre d’ail est souvent utilisée pour assaisonner divers plats, y compris les soupes, les sauces, les marinades et les plats à base de viande ou de légumes.

Gardez à l’esprit que la teneur en nutriments de la poudre d’ail peut varier légèrement en fonction de la marque et du processus de fabrication. La poudre d’ail est une alternative pratique à l’ail frais pour ceux qui souhaitent ajouter de la saveur à leurs plats sans avoir à hacher ou à émincer de l’ail frais.