La laitue , également connue sous le nom de laitue pommée, est une variété de laitue populaire qui offre une gamme de nutriments bénéfiques. Voici la valeur nutritionnelle moyenne pour 100 grammes de laitue Batavia crue :

Calories : Environ 13 calories
Glucides : Environ 2,2 grammes
Protéines : Environ 1,4 grammes
Fibres : Environ 1,1 grammes
Graisses : Environ 0,2 grammes
Vitamine A : Environ 2 420 unités internationales (51 % de l’apport quotidien recommandé)
Vitamine K : Environ 36,5 microgrammes (46 % de l’apport quotidien recommandé)
Vitamine C : Environ 5 milligrammes (8 % de l’apport quotidien recommandé)
Calcium : Environ 33 milligrammes (3 % de l’apport quotidien recommandé)
Fer : Environ 0,5 milligramme (3 % de l’apport quotidien recommandé)
Potassium : Environ 238 milligrammes (5 % de l’apport quotidien recommandé)

La laitue Batavia est faible en calories et riche en vitamine A, vitamine K et fibres alimentaires. Elle est également une source d’autres vitamines et minéraux essentiels pour une alimentation équilibrée. Elle est souvent utilisée dans les salades pour apporter de la fraîcheur et de la croquant aux plats.