القيم الغذائية التقريبية لـ 100 جرام من التفاح الخام (تفاحة صغيرة واحدة تقريبًا):

السعرات الحرارية: حوالي 52 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: حوالي 14 جرام
السكريات: حوالي 9.8 جرام
البروتين: حوالي 0.3 جرام
الدهون: حوالي 0.2 جرام
الألياف الغذائية: حوالي 2.4 جرام
فيتامين ج: حوالي 0.5 ملليجرام (1% من الحصة اليومية الموصى بها)
فيتامين أ: حوالي 54 وحدة دولية (1% من الحصة اليومية الموصى بها)
فيتامين ك: حوالي 2.2 ميكروجرام (3% من الكمية اليومية الموصى بها)
فيتامين ب6: حوالي 0.04 ملليجرام (2% من الحصة اليومية الموصى بها)
حمض الفوليك (فيتامين ب9): حوالي 3 ميكروغرام (1% من الاستهلاك اليومي الموصى به)
البوتاسيوم: حوالي 107 ملليجرام (3% من الحصة اليومية الموصى بها)
التفاح غني بالكربوهيدرات، والتي تكون بشكل رئيسي على شكل سكريات طبيعية، مما يجعله فاكهة حلوة ومليئة بالحيوية. كما أنها مصدر متواضع للألياف الغذائية وفيتامين C وفيتامين K وفيتامين B6 وحمض الفوليك (فيتامين B9) والبوتاسيوم.

التفاح منخفض نسبيا في السعرات الحرارية والدهون والبروتين. الألياف الغذائية الموجودة في التفاح مفيدة لعملية الهضم وتنظيم نسبة السكر في الدم. فيتامين C مهم لجهاز المناعة وصحة الجلد.

غالبًا ما يتم تناول التفاح طازجًا، إما كما هو أو على شكل شرائح، أو في كومبوت، أو في عصير التفاح، أو في الفطائر، أو في سلطات الفواكه، أو كطبقة للحبوب أو الزبادي. هم موضع تقدير لنكهتهم الحلوة والمقرمشة.