القيمة الغذائية لمئة جرام من البازلاء المطبوخة على البخار بدون إضافة دهون أو ملح:

السعرات الحرارية: حوالي 81 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: حوالي 14.5 جرام
الألياف: حوالي 5.7 جرام
البروتين: حوالي 5.4 جرام
الدهون: حوالي 0.4 جرام
فيتامين ج: حوالي 21 ملليجرام
فيتامين أ: حوالي 765 وحدة دولية (IU)
فيتامين ك: حوالي 24.8 ميكروجرام
حمض الفوليك (فيتامين ب9): حوالي 65 ميكروغرام
البوتاسيوم: حوالي 244 ملليجرام

تعتبر البازلاء مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية والبروتين النباتي وفيتامين C والعديد من العناصر الغذائية الأساسية. كما أنها منخفضة الدهون بشكل طبيعي وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة. يمكن أن تكون البازلاء إضافة رائعة لنظامك الغذائي باعتبارها خضروات غنية بالمغذيات. قد تختلف القيمة الغذائية قليلاً اعتمادًا على نوع البازلاء وطريقة الطهي.